Preirisotto met zalm

Dit keer een receptje uit de reclame folder van Colruyt.

Ingrediënten: ( voor 4 personen)
- 4 zalmhaasjes
- 4 sneetjes serranoham
- 3 preien
- 1 teentje look
- 10tal zongedroogde tomaten
- 50gr parmezaanse kaas
- 300gr risottorijst
- 1dl witte wijn
- 8dl kippenbouillon (1.5 blokje opgelost in 8dl water)
- 2dl visbouillon (1/2e blokje opgelost in 2 dl water)
- olijfolie
- provençaalse kruiden
- peper

Bereiding:
- laat de zalmhaasjes oppervlakkig ontdooien (wanneer je diepvries zalm gebruikt) en dep droog
- snipper de look
- snij de prei en de zongedroogde tomaten in stukjes
- rasp de parmezaan (of koop geraspte kaas)

- Verwarm de oven voor op 180°C
- Verhit de olijfolie en bak het knoflook glazig
- Voeg de stukjes prei toe en roerbak 2-3min
- Voeg de rijst toe en en roerbak 2 min tot de korrels glazig zijn; overgiet met de witte wijn en laat volledig verdampen
- Giet 1 pollepel kippenbouillon bij de rijst en roer even; laat afgedekt sudderen op een zacht vuur tot de bouillon is opgenomen. voeg dan weer nieuwe bouillon toe, herhaal dit tot alle bouillon op is. Roer niet te veel anders wordt de rijst papperig. Na 18-20 min is de rijst gaar.
- Leg ondertussen de zalm naast elkaar in een ovenschotel en voeg de visbouillon toe. Kruid de vis met Provençaalse kruiden en peper en leg een sneetje ham op elk zalmhaasje. Zet 20 min in de voorverwarmde oven.
- Meng de geraspte parmezaan en zongedroogde tomaten onder de risotto. Kruid met peper.
- Optie: ment 50gr verse geitenkaas onder de risotto voor extra smaak en smeuïgheid.

de doopsuikers

De doopsuikers. Stiekem ben ik er toch wel trots op want heel wat dingen heb ik zelf gemaakt. Het begon met de zoektocht naar een thema. Aangezien de baby de naam Arthur kreeg, en de betekenis hiervan beer is; besloot ik verder te werken in het thema beer. Reeds maanden voor de uitgerekende datum begon ik rond te kijken en alles wat ik maar mooi vond binnen het thema te verzamelen. 

Vaak kon ik niet kiezen en dat deed ik dan ook niet. Zo is er voor ieder wat wils want de ene eet niet graag klassieke suikerbonen en de andere dan weer wel.

Wat zat er allemaal in het gamma:

- Gepimpte flesjes Vedett en Duvel. Hiervoor gebruikte ik printable white sticker paper en de print en cut functie van de cameo

- stoffen zakjes van ava, bestempeld met een zelfgemaakte stempel van jawel een beer. Ze werden gevuld met suikerbonen, zure beertjes of zoete beertjes

- zakjes van kalkpapier. Een projectje met de naaimachine, gezien bij Miss Wobie. Ik probeerde eerst zakjes te stikken in de vorm van een beer, maar dat gaf helemaal geen mooi resultaat. Ook probeerde ik de zakjes te bestempelen, maar de inkt dringt onvoldoende door in het papier en zelfs na 3 dagen drogen was de inkt nog steeds uitveegbaar. 

- zelfgemaakte appelconfituur (met gember of met kaneel), het recept kan je hier op de blog vinden. 

- Glazen potjes gevuld met suikerbonen, of beerjes. De meeste potjes zijn gerecycleerde fruitpap of groentenpap potjes. De dekseltjes gaf ik een gouden kleurtje met spuitverf van de action.

- Sneeuwbollen met een beer. Alle benodigdheden om deze te maken vond ik bij Studio Blanche. Hier kocht ik ook het presentatie materiaal, de kartonnen doosjes (gevuld met wasco's), de houten puzzel beer (van Atelier Pierre) en de pins.

- De pins stak ik op een karton dat ik van een vinyl sticker voorzag. De sticker maakte ik ook met de cameo.

Het thema BEER is erg leuk omdat heel wat van te vinden is dat als decoratie kan dienen: stof, posters, (verkleed)kledij, (speelgoed)opbergzakken, boeken, kapstokken, dekbedovertrekken, snoepjes, knuffels, ...

bloemkool ovenschotel van 'ons Pascale'

Een lekker receptje van Pascale Naessens (uit het boek Puur Eten 2). Wij vinden het heel lekker en het is eens bloemkool op een andere manier. Bovendien handig om een dag op voorhand te maken en dus ideaal voor de goed georganiseerde moeder die in het weekend al een beetje wil voorbereid zijn om gezond eten op de tafel te toveren tijdens een drukke werkweek. Wel vind ik het een beetje meer werk dan beschreven in het boek.

Een gelijkaardig recept vond ik hier.
Op de foto de foto van de maaltijd uit het boek naast mijn versie en zoals je kan zien lijkt het er op ;-) (niet zoals je soms hebt met kookboeken dat het er helemaal niet op lijkt)

cheeky wipes

Mijn inziens zijn cheeky wipes een echt hebbeding. Sowieso hebben wij bij de eerste baby zeer weinig gebruik gemaakt van kant en klare vochtige billendoekjes, maar de procedure was nogal omslachtig. Wasbare luiers zijn voor mij een brug te ver (toch wel een grote investering om te starten en lijkt me ook veel werk) maar nu werden deze doekjes me aangeraden en ben ik er na wat lezen op het internet overstag gegaan. Ik kan ze iedereen aanbevelen wegens gemakkelijk in gebruik, beter voor milieu en voor de baby billetjes!, en stukken goedkoper dan de kant en klare vochtige doekjes.

Hier te koop. En deze kit komt met 2 handige containers (de blauwe voor propere doekjes die je op voorhand klaar maakt met enkele lekker ruikende druppeltjes lavendel; de groene voor vuile doekjes met een handig wasnetje zodat je de vuile doekjes er niet met je hand moet uithalen om ze in de wasmachine te doen) en 2 handige zakjes (1 voor propere en 1 voor vuile doekjes en deze is opnieuw voorzien van een handig wasnetje). Zelf koos ik voor de optie bamboo voor de doekjes zelf, omdat ik las dat deze doekjes het zachtste zijn.

een haarspeldjes bord in 1,2,3

Een eenvoudig en overzichtelijk systeem om de haarspeldjes van Juliette op te bergen. Veel had ik daar niet voor nodig: een canvas, een mooi restje stof, enkele bijpassende lintjes en een nietjesmachine.
Ik knipte de stof iets groter dan het canvas. Stof rond het canvas plooien en vastnieten. De lintjes ook vastnieten en dan samen met de dochter de speldjes uitzoeken en op het bord vastmaken.

Canvas van den Action
Stof: bBambleberry Ridge Flight Mint van Michael Miller, mijn meest gekoesterde stofje
Lintjes: van overal een beetje
Nietjesmachine. Da's een gerief zé.

de in 10 minuten klaar prinses accessoires (voor de carnavalsoutfit)

Verkleden vind ik zelf enorm fijn, maar de kleuter moet er nog een beetje inkomen. Toen we een briefje meekregen van school dat Juliette verkleed naar school mocht komen om carnaval te vieren, besloot ik haar dan ook zelf te laten kiezen in wie of wat ze zich wou verkleden (dit om het succes van de outfit te vergroten).

Een beetje jammer vond ik toch wel dat ze voor het klassieke: 'prinses' koos. Ik vermoed omdat haar vriendjes op school het daarover hebben, want thuis zijn we daar echt niet zo mee bezig. Enfin, een voordeel is nog wel dat je hier tal van outfits voor vindt, het ene al duurder dan het andere. 

Aangezien de baby hier momenteel nog zeer veel nood heeft aan eten en er dus maar weinig tijd overschiet om zelf iets te maken, besloot ik op zoek te gaan naar een tweedehands prinsessenkleedje. Tijdens de voedingen van de baby is er namelijk gelukkig het wereldwijdeweb. Niet dat ik daar voortdurend op zit, ik kan ook echt genieten van het kijken naar een kleine man die gulzig melk naar binnen werkt, smakt en heerlijk ligt na te genieten met een melksmoel, maar een beetje afleiding op tijd en stond (al was het maar om niet in slaap te vallen) kan zeker geen kwaad.

Een tweedehands prinsessenkleed exemplaar was snel gevonden in de buurt (toch wel een voordeel van het thema dat Juliette koos) maar een prinses is natuurlijk niet compleet zonder accessoires. De prijs voor schoonheid ga ik er niet mee winnen maar het geheel was op ongeveer 10 minuten klaar, de kleuter vond het leuk en kreeg bij deze ook even de aandacht die ze zeker verdiende als grote zus. 

Ik zocht wat goedkoop vilt bij elkaar, het mijne is niet heel degelijk, maar het moet maar 1 dag meegaan); vloeibare lijm, enkele kam snaps (drukknopen) en glitterlijm.

Voor het kroontje gebruikte ik de omtrek van een wc rolletje na het zien van deze pin. Zoals zo vaak bij pinterest, raakte ik niet tot bij de uitleg, maar ik nam de omtrek van het WC rolletje: 12.6cm. Deze afmetingen knipte ik uit in vilt. Nadien knipte ik mooi 6 puntjes uit (om de 2.1cm dus). En toen mocht Juliette versieren met de glitterlijm. Het concept dun aanbrengen is haar nog vreemd, het moest dus 2 dagen drogen, begin er op tijd aan is de boodschap. Het is stevig genoeg om op zichzelf recht te blijven staan dus exit WC-rolletje. Wanneer alle glitterlijm droog was, maakte ik met een perforator 2 gaatjes in het vilt en knoopte ik het met een touwtje vast op een roze diadeem.

De prinses moest uiteraard ook nog roze schoenen hebben, vertelde de kleuter. Geen haar op m'n hoofd dat er nog maar aan dacht om dat ergens op de kop te gaan tikken. Ik verknipte en lijmde nog wat vilt zodat het rond haar laarzen past, again: het moest snel gaan en het slaaptekort zorgde er ook voor dat ik snel tevreden was. De glitterlijm versiering maakte ik maar zelf want de aandacht van de kleuter was reeds weg en een kamsnap zorgt ervoor dat het geheel gemakkelijk rond de laars kan en ook er terug af.

 Voor de foto even de kam snap open gelaten, maar het werkt wel degelijk.

Van enkele restjes vilt nog 2 armbandjes gemaakt en klaar is kees.

Ohja het vilt is erg dun, de kamsnaps openen is een risico om het vilt kapot te trekken, maar aangezien het hier maar 1 dag moest meegaan vond ik het niet de moeite om te verstevigen (met vlieseline).

Ziezo, nog een beetje roze nagellak en de kleuter is helemaal blij!

-goedkoop knutselvilt van 'den Action'

-vloeibare lijm

-kam snaps, waarvoor een setje met een aantal kleuren steeds van pas kan komen

-glitterlijm van Ava

the Simple Dress

Dit kleedje maakte ik vorige zomer al, maar aangezien ik op facebook zag dat meerdere mensen reeds aan de zomergarderobe voor 2017 begonnen zijn wou ik jullie deze niet onthouden.
Een eenvoudig jurkje in Tricot: The Simple Dress. Daar wou ik me als beginner wel eens aan wagen. Wat ik las was veelbelovend: gemakkelijk en snel klaar. En ik moet het toegeven, echt moeilijk is het niet. Al lukte uiteraard niet alles van de eerste keer, maar het staat opnieuw op de planning voor 2017 en die zullen zeker vlotter lukken.
Bedankt voor het gratis! patroon Kaatje Naaisels!