bloemkool ovenschotel van 'ons Pascale'

Een lekker receptje van Pascale Naessens (uit het boek Puur Eten 2). Wij vinden het heel lekker en het is eens bloemkool op een andere manier. Bovendien handig om een dag op voorhand te maken en dus ideaal voor de goed georganiseerde moeder die in het weekend al een beetje wil voorbereid zijn om gezond eten op de tafel te toveren tijdens een drukke werkweek. Wel vind ik het een beetje meer werk dan beschreven in het boek.

Een gelijkaardig recept vond ik hier.
Op de foto de foto van de maaltijd uit het boek naast mijn versie en zoals je kan zien lijkt het er op ;-) (niet zoals je soms hebt met kookboeken dat het er helemaal niet op lijkt)